Frédérick Lozeau Laplante, B. A., M. A., est un gestionnaire ayant travaillé longtemps en restauration, dont 15 ans au niveau directionnel, notamment à titre de directeur de la restauration pour une chaine internationale d’hôtels de luxe. Il a aussi été directeur corporatif des services alimentaires de l’un des plus gros joueurs de l’industrie des RPA au Québec. Il est maintenant directeur général d’une grande RPA.
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