Noël Mallette enseigne les relations du travail à l'École des sciences de la gestion de l'Université du Québec à Montréal (UQAM) depuis 1975. Il a dispensé son enseignement à diverses institutions universitaires du Québec. Il a séjourné durant six ans au Graduate School of Management de University of Western Australia. Il agit à titre d'arbitre de griefs et de différends.